매실 농장 주인이 폭로하는 '살구 섞인 매실' 거르는 현장 꿀팁
매실청 담그려고 샀는데, 알고 보니 살구 섞인 매실이었다면… 그 찝찝함, 진짜 오래 갑니다. 안녕하세요. 저는 매실철만 되면 새벽 시장에서 박스째 과일을 들여다보는 시간이 확 늘어나는 사람입니다. 비 오는 날 농장 흙 냄새 맡으면서 매실 선별하다 보면, 겉으로는 다 비슷해 보이는데 손에 쥐는 순간 “아, 이건 좀 다른데?” 싶은 녀석들이 꼭 있어요. 우리 사이에서만 말하자면, 살구 섞인 매실은 사진보다 현장에서 훨씬 더 헷갈립니다. 그래서…